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爱培客凉面培训:酸爽开胃的蒜汁凉面怎么做?

妙味滋 / 2017-11-29 09:00

【导读】妙味滋特色小吃培训:“酸爽开胃的蒜汁凉面怎么做?”,很多朋友都想学习“蒜汁凉面”的做法,街头巷尾常见的凉面其实就是凉拌的面条啦,它的做法简单,酸爽开胃。妙味滋小编对这个问题进行了整理,本文将为大家介绍:做蒜汁凉面的材料,配料,制作方法和步骤,希望可以帮助大家早日学会蒜汁凉面的做法。

凉面怎么做
凉面怎么做

蒜汁凉面做法一:

1.烧一锅开水,然后下入面条煮熟,将煮熟的面条放入凉开水中浸凉。

2.黄瓜洗净切丝,番茄洗净切片,将大蒜捣成蒜泥用小碗装好,烧少许热油浇在蒜泥上拌匀。

3.在蒜泥碗中放入酱油、醋、盐、芝麻酱调成料汁,将浸凉的面条拌上调料汁,放上黄瓜丝和番茄片即可。

凉面怎么做
凉面做法

蒜汁凉面做法二:

材料

主料:面条、绿豆芽、葱、姜、蒜

调味汁:老抽、生抽、醋、白糖、辣椒油、香油、味精

做法

1、葱和姜分别切末,蒜捣成泥,绿豆芽焯熟后过凉沥水。

2、调味汁混合均匀,其配料比例依个人口味。

3、面条煮熟捞出后过凉沥水,加入绿豆芽、葱姜末和蒜泥。浇上调味汁拌匀,吃吧!

小诀窍

1、如果没有绿豆芽,就切点黄瓜丝吧,切记黄瓜丝不要过水哈!

2、可依个人喜好,加一些香菜、炸花生米。

【妙味滋小吃培训学校温馨提示】:“酸爽开胃的蒜汁凉面怎么做?”由妙味滋为您整理分享,如果您在参加小吃培训或开店过程中遇到任何疑问,请登录妙味滋小吃培训,随时与老师们一起交流!

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